Druvorna skördas för hand och vinet har mognat i 24 månader på bottensatsen i flaskan, precis som Champagne, och sedan lagrats i kalkstensgrottor innan det släpps.

Färgen är gyllengul med lysande reflektioner, fina bubblor med ett ihållande skum. Fruktaromer med blommiga, kryddiga och rostade toner. Smaken är torr och skarpa med en härlig balans mellan gräddig frukt och levande syra, karakteristisk för Bordeaux Crémants, med ett icke-aggressivt brus.
Servera mellan 5 och 8 grader. Perfekt som aperitif.

AWARDS - Guldmedalj vid Entre Deux Mers Challenge 2017

Druvorter: 50% cabernet, 30% Semilion, 20% Muscadelle